2.老倭瓜去瓤、不用去皮，洗干净切成倭瓜丁，放入食盐2克、五香粉1克、芝麻香油2克、鸡粉1克搅拌均匀调成馅。

3.面团发好以后反复盘，排出里面的空气，然后揉成一个圆面坯，用擀面杖擀成薄片，把倭瓜馅均匀铺在上面，然后叠起来、切成段，倭瓜丝馅饼的生坯就做好了。

4.电饼铛烧热、均匀刷上油，放上南瓜饼开始烙，一面煎黄翻过来煎另一面。

5.来回多翻几次，大概烙个五六分钟，把饼四面都烙至焦黄就管出锅了，趁热吃口感最好。