中国传统节气中二十四节气中的第十九个节气——立冬，已经过去了。我国就正式进入冬季了。走过了春生，夏长，秋收，现在要进入冬藏了。

寒冷的冬季，寒风凛冽，万物凋零。寒冷的天气不仅要注意保暖，饮食上也要适时地做出调整，中国人讲究应季而食，不仅仅是因为应季的食材鲜美，更加看重其中丰富的营养。

我们的传统习俗中，立冬这天要吃饺子，除了吃饺子这个习俗外，秋冬交替时，还要多吃这“4种”食物，润燥驱寒，增强体质。应季而食，健健康康好过冬。

白菜可是秋冬“第一菜”，有“百菜不如白菜，白菜解百毒”之赞誉。立冬后别忘记吃，白菜中富含大量营养元素，膳食纤维也比较丰富，有助于润肠通便。

推荐做法：【酸辣大白菜】

1.准备白菜心一个，先把叶子撕开，叠在一起，再切成段，放入盘中，然后把白菜帮切成条，放入盆中，蒜子一小把拍扁切成蒜末，装入盆中，再抓入一小把红干椒备用。