青椒富含维生素、维生素C和胡萝卜素,能促进体内的消化,青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富。青果含水分93、9%左右。
推荐食谱:【青椒炒鸡蛋】所需食材:青椒 鸡蛋 葱姜蒜辣 辣椒1、准备一些新鲜的青椒,先把青椒给清洗一下,清洗的时候,可以往里面添加一些盐。,淡盐水有*菌的作用,然后再给搓洗一下,多搓洗几遍,洗净再给捞出控水备用
2、接下来再准备一些配料,大葱切成葱丝,然后再给切成葱花,再准备一些生姜 切成姜末,然后再准备一些大蒜,直接给切蒜末,然后再准备一些干辣椒,切成辣椒段 再放入碗中备用
3、接下来再准备一个小碗,打进去四个鸡蛋,然后再添加盐 可以增加底味,再放入一些白醋可以去腥,充分地搅拌成鸡蛋液 再给放在一边备用
4、平底锅烧油,倒入鸡蛋液给烧一烧,烧至底部定型的时候,然后再翻动一下,直接给煎成大块的鸡蛋饼,煎好盛出