大葱也是出了名的“扶阳菜”,男人们冬天可以常吃,而且还有着助消化等好处。不过大葱直接吃,味道比较冲,很多人接受不了,我们可以做菜或者包饺子的时候放上。
【孜然大葱炒羊肉】
用料:大葱、羊肉卷、孜然、盐、油
把大葱清洗一下,切成片状,再把羊肉卷从冰箱里拿出来,将其解冻,烧一锅开水,下入羊肉片焯烫一番,捞出冲洗干净备用。热锅中倒油,下入大葱翻炒,炒到大葱变色,炒出葱香味之后,把羊肉卷倒进去,撒上适量的盐、孜然粉,继续翻炒一会儿,炒匀出锅。
三、牛肉牛肉不用多说了,常吃牛肉可以补充能量,尤其是在冬天,对身体好处多多。对于男人而言,这也是一种“扶阳菜”,为人体补充充足的蛋白质、营养,味道还很不错。
【家常炖牛肉】
用料:牛肉、土豆、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、香菜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒
1、先把牛肉切好,洗净之后放入锅中,添上清水、料酒、姜片,进行焯水,焯好后捞出来,冲洗干净。
2、锅内倒油,把牛肉翻炒一会儿,再将葱姜蒜、香叶、花椒、八角炒香,来适量的冰糖、生抽、老抽、料酒,炒匀后倒上开水开始炖。大火煮开,小火炖40分钟,再把土豆倒进去,再炖20分钟,最后放少许盐,尝尝咸淡,合适的话就可以大火收汁,出锅了。