大葱也是出了名的“扶阳菜”，男人们冬天可以常吃，而且还有着助消化等好处。不过大葱直接吃，味道比较冲，很多人接受不了，我们可以做菜或者包饺子的时候放上。

【孜然大葱炒羊肉】

用料：大葱、羊肉卷、孜然、盐、油

把大葱清洗一下，切成片状，再把羊肉卷从冰箱里拿出来，将其解冻，烧一锅开水，下入羊肉片焯烫一番，捞出冲洗干净备用。热锅中倒油，下入大葱翻炒，炒到大葱变色，炒出葱香味之后，把羊肉卷倒进去，撒上适量的盐、孜然粉，继续翻炒一会儿，炒匀出锅。

牛肉不用多说了，常吃牛肉可以补充能量，尤其是在冬天，对身体好处多多。对于男人而言，这也是一种“扶阳菜”，为人体补充充足的蛋白质、营养，味道还很不错。

【家常炖牛肉】

用料：牛肉、土豆、葱姜蒜、香叶、花椒、八角、香菜、盐、冰糖、生抽、老抽、料酒

1、先把牛肉切好，洗净之后放入锅中，添上清水、料酒、姜片，进行焯水，焯好后捞出来，冲洗干净。

2、锅内倒油，把牛肉翻炒一会儿，再将葱姜蒜、香叶、花椒、八角炒香，来适量的冰糖、生抽、老抽、料酒，炒匀后倒上开水开始炖。大火煮开，小火炖40分钟，再把土豆倒进去，再炖20分钟，最后放少许盐，尝尝咸淡，合适的话就可以大火收汁，出锅了。