关于晚上能吃啥、不能吃啥，流传着很多说法，到底哪些是真，哪些是假的呢？

01

苹果晚上吃是有毒的？

有句话叫作：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果。

其实，不管是早上吃、中午吃还是晚上吃，苹果的营养价值没有改变。而且，正常健康人无论何时吃，消化系统都会把苹果的养分吸收掉。所以说，这句话是不成立的。

当然，吃苹果最佳的时间是在两次正餐中间，如上午10点或下午3点，这可避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。

02

晚上吃姜似砒霜？

姜作为一种调味剂，早上吃还是晚上吃都可以，但都不要吃太多，以免刺激胃肠道。

03

晚上喝奶易长胖？

长胖的核心原因是摄入的能量超过消耗的能量，这提示我们要着眼于摄入食物的全部而非某个单一食物。只要总能量控制合理，饮用常量（每日250ml～500ml）奶制品不会发胖；相反，总能量超标，即便不饮用牛奶，仍有发胖的风险。

另一方面，研究表明，长期饮用牛奶，补充适量的钙质，不仅不会长胖，还可能有预防肥胖的作用。

对于晚餐，真正应该避免或减少食用的，是以下3种。