冲水、过滤、沉淀
碾碎的木薯倒入纱布或簸箕中,经冲水,过滤,反复几次后去除木薯纤维和杂质,木薯中的淀粉在水缸中经慢慢聚积沉淀后,变成木薯块,这是古老而传统的分离技术!
晾晒
分离出来的木薯块与木薯渣都是湿的,所以必须要晾晒后方可储存,否则馊了就不能用了。晾晒*木薯粉就可以做成各种客家小吃了,而木薯渣晾晒后则作为猪、家禽的饲料!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 23:38:26作者:YD166手机阅读>>
冲水、过滤、沉淀
碾碎的木薯倒入纱布或簸箕中,经冲水,过滤,反复几次后去除木薯纤维和杂质,木薯中的淀粉在水缸中经慢慢聚积沉淀后,变成木薯块,这是古老而传统的分离技术!
晾晒
分离出来的木薯块与木薯渣都是湿的,所以必须要晾晒后方可储存,否则馊了就不能用了。晾晒*木薯粉就可以做成各种客家小吃了,而木薯渣晾晒后则作为猪、家禽的饲料!
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