大家好，我是菡妈，也是一个美食爱好者，每天用简单的食材做出美味的菜品，为家人做好每一顿饭，欢迎大家关注！今天给大家分享的是——蒜 末 炒 丝 瓜的一种做法，这样做出来的丝瓜味道非常鲜美，非常的好吃。

丝瓜鲜嫩的口感一直是很多人喜爱的，我也不例外，不论是炒着煮着还是凉拌着，我都来者不拒。家里人也都是非常喜欢吃丝瓜的，所以经常变着花样去尝试制作不同口味的丝瓜。这道耗油丝瓜做出来确实非常好吃，而且做法超简单。

挑选丝瓜的时候，最好选择丝瓜大小都差不多的，因为丝瓜这种蔬菜在我们炒或者烧汤的时候，很容易就熟了，如果大的大小的小的话，很容易出现有的还没熟，有的已经烂掉了。

我们都知道丝瓜的营养是很丰富的，富含蛋白质和多种维生素，还有大量的膳食纤维，老少皆宜。常吃丝瓜可以起到降糖，解毒，美容美颜的功效。话不多说了，下面我们开始介绍制作方法。

1、【所用食材】：丝瓜、食盐、蒜末、红椒、白糖、淀粉

2、【操作步骤】：

第一步：准备两个丝瓜，用清水洗干净，去皮，切成滚刀块；