如果有这个现象，建议吃回一点点相对健康的碳水，比如说，土豆，红薯，板栗，也可以吃一些水果，先保证断掉精制的碳水就好。

国外有一个小伙伴就分享了她的故事，她在吃回一点点碳水之后，不再暴食坚果了，她说：

吃会一点点碳水，成功的阻止自己暴食上千卡路里的坚果。

Adding a little bit of safe starches prevented the thousands of calories worth of nut binges

当我们限制某一种食物的时候，心理上可能会想从其他食物中补偿回来，满足自己。

第二，低碳后，选择范围小，只能吃坚果。

低碳后，会感觉食物选择范围大大缩小，特别是零食，坚果往往被认为比较好的零食。

在有限的范围下，可能会更加容易吃多，坚果真的香脆，好吃，一不留神就吃多了。

所以，我建议，每次少买一点，控制量，吃坚果的时候就好好吃，不要在看电视，聊天，玩手机的时候吃坚果，这样吃了多少自己完全不知道。

第三，可能脂肪吃得不够，特别是椰子油

很多人低碳一开始，还是不敢吃脂肪，脂肪吃不够，很容易导致暴食，所以说，暴食坚果，很有可能是脂肪吃不够。

我们都知道，低碳有抑制食欲的效果，那是因为燃烧脂肪后产生酮体，可以降低食欲，而椰子油中的中链脂肪酸MCT，可以直接产生酮体，缓解暴食。

所以，下次想暴食坚果的时候，可以试着增加椰子油的摄入量。

花生酱是花生烤熟后经过研磨后的糊状产物，从营养成分来讲，是可以吃的。

然而，现在市场上卖的花生酱当然不可能如此纯净，糖、植物油甚至反式脂肪也可能会存在。

（某宝某花生酱配料）

吃这些添加剂肯定不好，所以在购买时，一定要擦亮眼睛，看清配料，事实上，市面上被添加剂污染的花生酱，不在少数。

（切忌这么吃花生酱）

花生酱含有纤维、维生素和矿物质，但这些益处遇到它的“老搭档”白面包时，这些好处，也就变得不那么明显了，比较健康的食用方法是，蘸料，凉拌蔬菜，也可以直接小手挖着吃，小心咬到手指头。

而且，花生酱也是黄曲霉毒素的潜在来源，不建议过量摄入哦。

这篇有关花生的文章，真是千呼万唤始出来啊，写这篇，只是希望大家全面的认识花生。

但是，我不希望，这篇文章给你造成恐慌。

我写花生等食物里含有众多潜在“毒素”，我不是说花生不能吃，适当控制量就好。

这个世界上，没有完美的食物，很多食物都含有“有害”成分、任何食品都只是处在『安全与有害』之间的某个位置，不要听到或看到“有毒”就不再吃了。

不可否认的是，“毒素”在某种情况下也有益，砒霜有毒，但它也能治病。

实际上，世界上含有“毒素”的物质多了，关键是剂量多少，《唐吉坷德》里的医生有句话，翻译过来就是：任何东西，吃多了都不好。

只要适量摄入，大多数人一辈子不会“中毒”，而且每天几颗花生，你还会得益于它丰富的营养成分。

但是，吃多了真的不好呀。