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提醒：健康吃面，不妨牢记这4点

不要吃不熟的面条

有一些人会在晚上感觉特别饥饿，此时通常会煮一碗面条吃，但我们在煮面条时一定要注意，千万不要吃煮不熟的面。

煮面时一定要将水烧开，一旦没烧开，煮出来的面条会损伤肠胃健康，甚至会诱发腹泻和恶心等症状。

最适合中午去吃面条

面条作为主食的一种，含有大量碳水化合物，能够提供能量，使人感到饱腹。

面条中含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用。而早上适合吃蛋白质更丰富的食物，晚上不适合吃得太饱，适合吃更易于消化吸收的食物。

适当喝面汤

在吃面条等淀粉类食物前后，适量喝一些面汤是有益健康的，因为汤中溶入部分维生素和矿物质。

但是，由于很多挂面产品为了提高“筋力”，在面条当中加入大量的盐或碱，这样的面汤就不能喝。如果是自己加鸡蛋制作的手工面，含盐量低，适量喝一些是有益的。

选择适合的面条

最后，应该根据自己的情况选择适合的面条，比如，如果有胃溃疡或者糜烂性胃黏膜病变，那么最好不要选择碱性较强的碱水面。

如果有消化不良等症状，可以选择更容易煮软的面条如挂面。