早餐，不得不说是一日餐食中最为重要的一餐，承上启下，承载着一上午工作学习所需的能量；同时也要补充前一晚上消耗的能量和营养物质。既然如此，早餐需要大家健康＋营养食用，如何食用更有营养？在食用的过程中又该注意些什么？靠谱对待早餐，请您这样作为。

靠谱的早餐需要您最先达成“食物多样”，只有食物种类繁多才能靠谱达成营养均衡，只有营养素均衡摄入才能保证身体正常工作所需的能量物质。

• 粗粮：

现代人的饮食过于精细，所以便秘的人群越来越多，特别是在主食的选择食用上值得大家注意。所以您的主食并不建议只是大米白面，建议增加一些粗杂粮食品的摄入。

说到根本，主食应该偏向选择糙米、杂粮面包、杂粮粥、小米粥、燕麦、玉米、红薯等粗杂粮食材。

• 蛋白质要优质高档：

对于蛋白质的选择而言，建议偏向高蛋白质低脂肪的食物。

具体说来，水煮蛋、荷包蛋、牛奶、酸奶、牛肉、鱼虾、豆腐等食物都是优质的选择。换种角度说来，这些食品当中富含优质蛋白质，食用后也可以增强饱腹感。

• 果蔬需要匹配：

相比于动物性食品，现代人的生活中缺乏蔬菜和水果等植物性食品，所以早餐建议大家适当偏向新鲜的蔬菜和水果，新鲜、应季更为靠谱。

言于实处，建议您可以在早餐中吃点凉拌菜、蒸菜、炒蔬菜等美食，蔬菜对于身体健康而言有这积极的作用。

• 减少含盐量较高的食物的摄入：

除了本身在食物的烹调过程中少加盐以外，还要刻意减少高盐食物的摄入，减少咸菜、酸菜等腌制蔬菜的摄入，避免经常食用榨菜、酱菜等食品。

高盐食物的经常摄入，会增加高血压、缺钙，甚至胃癌等疾病的发病概率。

• 高油食物要少吃：

油脂的大量摄入不仅会让你变胖，甚至还会让您的血脂变得很高；所以，早餐并不建议您常吃或者大量食用油炸食品。

在这其中油条、油饼、炸鸡、汉堡等油炸食品都是应该可以减少的。

• 饮料等不健康饮品要少喝：

请您注意，在果汁、乳饮料、茶饮料、碳酸饮料当中含有最多的物质其实就是糖类物质，剩余的还有水分、添加剂等物质，营养很低，长远威胁还不小。

• 多吃新鲜食品，减少加工食品的摄入：

总结来看，无论是早餐还是其他餐食，都应该偏向食用新鲜食物，减少各种腌制食品等加工食物的摄入。

早餐，食物均衡多样摄入才会更有营养；早餐，主食粗细搭配，蔬菜、豆类跟上，一个鸡蛋一杯奶，一点蔬菜一个果，没事需要来点肉。

健康食用早餐，这是一件重要的事情，愿您的生活安康幸福＋营养。

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