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除了避开淋巴肉之外，我们在买肉的时候，还要注意以下几点：

● 认准GB2707

在超市或者网上买包装冷鲜肉的爸爸妈妈们，要注意包装上面有没有“GB2707标准”等字样，有这个标注的才能买！

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如果是在菜市场等地称散肉的话，要看猪身上有没有“检疫合格”字样的章印，或者看卖肉的地方有没有贴着“动物及动物产品分销信息凭证”，避免买到没有通过检疫的肉。

● 买颜色鲜红、回弹力好的肉

鲜红色的肉，猪血放得更干净，吃起来腥味小，更适合孩子。没充分放血，猪肉的颜色就会偏暗，吃起来比较腥。

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另外肉不新鲜了，颜色也会偏暗。买的时候要用手（套个塑料袋）按一按，按下去能快速回弹的猪肉，一般更新鲜。

除了淋巴肉，还有哪些肉不能吃？

1.动物脖颈

因为在动物颈脖处含有大量淋巴结、脂肪瘤和甲状腺等。

在初加工中，禽畜的脖子可能没有处理干净，淋巴很容易残留，建议要少吃。

2.鸡鸭屁股

尽量少吃鸡屁股、鸭屁股，这些对少数人来说充满“异香”的部位，其实腺体也很多，因此成人不建议多吃，孩子不建议吃！

3.鱼腹黑膜

这层黑膜是鱼腹中各种有害物质的沉积层，建议爸爸妈妈们在给孩子做鱼时清除掉。

4.虾头

有些人很喜欢嘬虾头，觉得虾头比虾肉更有味、更好吃。但很多人不知道的是虾头可能含有重金属，尤其是小龙虾的虾头。建议不要吃！

5.野生动物

当今人类新发传染病78%与野生动物有关或者来源于野生动物。

所以，野生动物就应该待在野外，而不是我们的餐桌。食用野生动物，不仅对身体有害，还是违法行为！

对啦~

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