时间如梭，不知不觉就要立冬了，随着天气变冷，万物凋零，以冬眠之态养精蓄锐，为了春天生机勃发做准备。人虽然没有冬眠这一说，但却有“冬补之令”。

正所谓“立冬有食补，春来勇如虎”，大家辛苦了大半年，也该趁着农闲事少之际，好好地犒劳自己。

立冬将至，气温会出现断崖式的下降，冷空气频繁，无论穿衣还是饮食都要为入冬做准备了。老话说“立冬补冬，补嘴空”，寒冬将至，要先在立冬节气里多为身体提供优质的营养，把健康补牢固了。

如果不知道“立冬补冬”从哪入手为好，建议大家多在家中炖些美味营养的汤水喝。冬季天气可以说是又寒又干燥，日常多喝点汤水，滋润补水又营养，还利于吸收，冷空气来得再猛烈也无需害怕。

立冬时节，随着冬季的来临，人们开始进补，此时合理地进行食补，为来年春天的健康打好基础。给大家推荐5种适合立冬多喝的“补汤”，老人孩子都适合，增加营养，增强抵抗力，健健康康度过冬。

1.准备处理好的老鸭一只，先斩去鸭脖，剁成小段，再把鸭肉分别斩成小块，洗净的萝卜一个，切成滚刀块，大葱切成葱段，生姜一小块切成姜片，再放入几粒花椒，两粒八角备用。

2.起锅添入适量清水，凉水下入鸭肉，加入料酒10克去腥，用勺子翻动几下，使鸭肉均匀受热，水开后，撇去浮沫，焯水2分钟捞出控水。