2.北极甜虾色拉

原料：北极甜虾、橙子、小番茄块、意大利油、醋汁、盐、混合生菜。

做法：将橙子、小番茄块、意大利油、醋汁、盐，放入碗中搅拌均匀，将混合生菜装盘，加入甜虾，蘸上醋汁即可。

3.北极甜虾刺身

原料：北极甜虾、蚝油、香油、醋、酱油。

做法：碗里加入1大匙酱油、1/2茶匙蚝油、1茶匙醋、1茶匙香油，配刺身蘸汁；用北极甜虾蘸食，或将调料淋入甜虾即可。

4.酥香北极虾

4.1、将北极虾解冻至七八成时，撒上干淀粉拌匀；

4.2、起锅烧油，油温七八成热，放入虾，炸至表面金黄，捞出再复炸一次取出（大火快炸）。

4.3、锅中留底油，下干辣椒，花椒炸香；

4.4、放入蒜末、姜末，木耳、圆白菜、青椒翻炒，倒入炸好的虾，调味，炒匀，即可出锅。

5.柠香北极甜虾

北极甜虾自然解冻，切2片柠檬，把柠檬汁挤到装虾的碗里，把虾稍微腌制下；趁着腌制的时间剥蒜，切蒜末，不想腌制的朋友也可以不腌制，到后面炒的时候直接把柠檬汁挤到锅里翻炒也可以的。 只不过腌制的去腥效果更好一些。锅中放油，烧热后放入蒜末炒香，然后放入腌制好的甜虾，再挤一些柠檬汁，放一小勺盐，大概炒个2-3分钟（因为甜虾本身就是熟的）装盘就可以吃啦。