凉拌马齿苋

食材

马齿苋150g、盐1g、香油5g、醋20g、生抽5g。

做法

1、新鲜的马齿苋，摘掉老根，洗净。

2、开水焯烫10秒左右，捞出摊开控水。

3、控水后加醋，盐，生抽，香油。

4、拌均匀上桌啦。

凉拌杂菜

食材

木耳适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、蒜适量、香菜适量、味极鲜酱油适量、陈醋适量、黑胡椒粉适量、黑芝麻适量。

做法

1、泡发木耳，黄瓜切菱形丁，胡萝卜切菱形丁，香菜切段儿，蒜末。

2、木耳放热水中焯一下。

3、煮熟鸡蛋切块。

4、将所有配菜放容器中。

5、加入黑胡椒粉，加入味极鲜酱油。

6、加入陈醋，加入黑芝麻，抓拌均匀即可。

凉拌木耳苦瓜

食材

苦瓜半个、木耳适量、盐少许、生抽适量、醋适量、香油少许、白糖少许、辣椒油少许、味精少许、红小米椒1个、蒜1瓣。

做法

1、木耳泡发好，苦瓜洗净去瓤，切条。

2、木耳煮一下捞出冲水。

3、苦瓜焯下水捞出。

4、用凉水凉一会。

5、调料汁调好，倒一起，拌匀即可。

荷兰豆拌腐竹