食材

牛油果半个、番茄1个、黄瓜半根、虾仁200g、黑胡椒适量、盐少量。

做法

1、黄瓜去皮切块、番茄洗净切块。

2、牛油果挖出果肉切小块。

3、虾仁平铺在烤盘上，蒸汽模式110摄氏度10分钟。

4、稍微放凉之后，和切好的蔬果丁混合，加入适量调料搅拌均匀即可食用。

素炒西芹香菇

食材

西芹200g、蘑菇100g、胡萝卜30g、独头蒜1/2个、食用油20ml、盐2克。

做法

素炒西芹香菇的做法步骤：1 1准备好需要的食材。

素炒西芹香菇的做法步骤：2 2把芹菜、蘑菇和胡萝卜冲洗干净，依次用刀切好，蒜也切碎。

素炒西芹香菇的做法步骤：3 3开火，锅烧热，往锅中倒入食用油。

素炒西芹香菇的做法步骤：4 4下蒜蓉，小火炒香。

素炒西芹香菇的做法步骤：5 5加入胡萝卜约炒1分钟变色，接着倒入蘑菇片炒软。

素炒西芹香菇的做法步骤：6 6最后加入西芹翻炒约1分钟。

素炒西芹香菇的做法步骤：7 7加入盐调味，翻炒均匀即可出锅。

素炒三丁

食材

土豆1个、胡萝卜适量、黄瓜适量、蒜末适量、盐适量、糖少许、鸡精少许、胡椒粉少许、辣椒油少许。

做法

1、胡萝卜、土豆去皮切丁。黄瓜切丁。

2、土豆丁放热水中焯一下，过凉备用。

3、胡萝卜丁也放热水中焯一下，过凉备用。

4、蒜切末。

5、锅中油热后，下入蒜末爆香。

6、加入三丁翻炒。

7、加盐、糖、胡椒粉、鸡精、辣椒油调味，翻炒均匀装盘。

菠萝素炒西兰花

食材

西兰花适量、菠萝适量、油适量、盐适量、蒜适量、糖适量、胡椒粉适量。

做法

1、菠萝去皮切块，因为菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，食用之前要将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀释的盐水或糖水中浸泡，浸出甙类，然后再吃。

2、西兰花洗净掰成小朵，用盐水浸泡10分钟，然后捞起再次的冲洗干净。锅中加入适量的水，水开加一勺盐，下入洗干净的西兰花焯水，颜色变绿立刻捞出过冷水，控净水分。

3、大蒜去皮洗净切片，炒锅加入适量的油，爆香大蒜片。用大蒜既有*菌的作用还能提鲜，蒜香浓郁。

4、下入西兰花翻炒，这菜适合大火快速翻炒，营养不流失还能保持食材的鲜艳度。

5、加入菠萝翻炒，同样大火快速翻炒，大约半分钟左右即可。

6、加入盐、白糖、胡椒粉调味，翻炒均匀即可。

7、出锅装盘。切点红椒点缀一下，养眼还增加食欲。

素鲍鱼