钙、钾都是人体必须的营养元素，但由于三伏天气温高、出汗多，钾流失更严重，此时补钾比补钙更重要。

钾作为生命活动所必须的微量元素，是维持正常代谢、电解质平衡的关键，如果你经常感觉浑身乏力、头昏脑涨、食欲不振，那大概率是缺钾引起的，一定要重视。三伏天，钾比钙更重要，建议：多吃5种“高钾”食物，手脚有劲身体棒、体力足精神好。

每100克豆制品的含钾量高达877毫克，而且豆制品氨基酸、蛋白质含量都很高，孩子常吃促进发育，好人常吃延年益寿。

推荐做法：【虾仁豆腐煲】

1.准备适量的鲜虾，去除虾头、虾脚，片开虾背、剔除虾线后洗干净，加一点盐和淀粉抓拌均匀腌制5分钟。腌好以后五成油温下锅，快速炸30秒钟捞出备用。

2.豆腐切成厚片，撒上一层淀粉拌匀，也趁热热油下锅炸酥、炸定型捞出来控油。

3.锅里留底油，放入虾头煸出虾油，放入几片生姜去腥，倒入适量的清水，大火熬上五分钟，熬香以后挑出姜片虾头，加食盐、鸡粉调味，继续烧开备用。