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2019新型冠状病毒依然在蔓延。截至1月27日24时，确诊病例已达4515例。
导致此次疫情的新型冠状病毒，目前被认为经由武汉市华南海鲜批发市场销售的“野味”传播。中国疾控中心从华南海鲜市场的585份环境样本中，检测到33份样品含有新型冠状病毒核酸，并成功在阳性环境标本中分离病毒。
大家都在呼吁不要吃野味了。那么，到底什么是野味？野味有什么风险？如何避免吃到野味呢？
竹鼠算野味吗？
野味是中国人对野生动物来源的食材的一种俗称叫法。它的关键是“野生”，也就是非人为饲养的，通常是捕捉的，在国外统称为wild animal。
但是，我们国内的情况还并不完全一样，“野生”和“饲养”可能并存。因为我国国家林业局在2003年8月发布了一个《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》，这个名单中列举了54种野生动物，“按照我国有关法律法规规定，可以从事经营利用性驯养繁殖和经营”。这其中包括了梅花鹿、野猪、果子狸等，用途有科学研究、医药卫生、动物园展示、食用或者观赏等。
至于到底怎么用，尤其是能否食用，各地可以根据实际情况来确定。这个就会出现比较大的差异，比如北京禁止食用果子狸，但是其他地方可能是可以吃的。
所以，我们吃到的有些“野味”，也可能是人工养殖的。
中国市场监管总局、农业农村部、国家林草局26日宣布，即日起至全国疫情解除期间，禁止野生动物交易活动
作为“竹鼠养殖专业户”的华农兄弟，早期也是勤勤恳恳地教人怎么饲养竹鼠，然而冷门如斯，一直都没什么人看；可自从发了怎么吃竹鼠的视频之后，一跃晋升为美食博主，红得不可收拾。
因为这次新型冠状病毒的影响，很多网友就疑问：那他们俩吃的竹鼠是不是野味呢？如果仅仅用“自己养的，不算”来解释，似乎也过于简单了。
首先，我国2018年颁布的《野生动物保护法》规定受保护的野生动物包括三类：国家重点保护野生动物，地方重点保护野生动物和有益的和有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物（也就是“三有动物”）。竹鼠被列为了三有动物，在广西等省份还属于省重点保护陆生野生动物。所以，竹鼠是“在编”的受保护物种，如果是野外捕获的，那绝对不能食用。
其次，上文提到的2003年《商业性经营利用驯养繁殖技术成熟的陆生野生动物名单》中并没有竹鼠。从这个角度看，竹鼠不能商业性地驯养繁殖或者食用。
但竹鼠也不是一概不能养殖。成功的竹鼠养殖案例，曾多次登上CCTV农业频道等电视节目，也在一些地方政府得到了鼓励扶持。
目前，竹鼠的人工饲养繁殖已经很成熟了，目前市面上销售的竹鼠多为合法的人工养殖
按照我国《国家重点保护野生动物驯养繁殖许可证管理办法》，如果想要养殖，需得到县级以上的林业行政主管部门审批，依法取得《驯养繁殖许可证》。驯养繁殖，是指在人为控制条件下，为保护、研究、科学实验、展览及其他经济目的而进行的野生动物驯养繁殖活动。
但如果要公开售卖竹鼠肉、食用竹鼠，还得需要检疫合格证明。目前的检疫措施和标准（尤其是屠宰检疫），主要针对家畜家禽类（猪牛羊鸡鸭鹅等）。不管他们养的竹鼠是不是俗语中的“野味”，华农兄弟目前没有取得检疫合格证明，也就无法在线上向消费者出售竹鼠。
