人参果

人参果果肉味道独特、脆爽多汁，吃起来不甜不涩。近年来很多商家因为其名叫人参果便夸大其营养价值，因为吃起来不甜，很多糖友也乐意选择人参果来作为加餐水果。

但事实上：

人参果并没有特别的功效，热量不高，含有一定量的钾和硒，但其含糖量不低，100g人参果约含有21g左右的糖分，建议糖友慎重选择。

看到这里，很多糖友就纳闷了，不甜的水果都不能吃，那糖友选择什么水果好呢？

控糖选水果的要点：

糖尿病人在选择水果时既要关注含糖量，也要注意升糖指数。于是就有了“血糖负荷”这个概念。

血糖负荷（GL）是指100g食物中可吸收碳水化合物含量乘以血糖生成指数（GI），代表了单位重量食物升高血糖的能力。

GL（血糖负荷）=GI（升糖指数） X 一定重量中食物中碳水化合物（糖）/100的含量。

GL≥20，为高负荷饮食，表示对血糖影响很大；

10≤GL，≤19为中负荷饮食，表示对血糖影响不大；

GL<10，为低负荷饮食，表示对血糖的影响很小。

建议糖友选择低血糖负荷的水果。

常见水果升糖指数与血糖负荷

数据来源：《中国食物成分表标准版》第6版

图片来源：糖尿病网公众号整理

从表格中我们可以看出，不同的重量的同一种水果升糖指数是固定的，但是血糖负荷却有变化。比如苹果的升糖指数是36,100g苹果的血糖负荷是4.93,200g水果的血糖负荷是9.86，小于10，属于低血糖负荷，糖尿病人吃苹果可以吃200g左右。

而猕猴桃的升糖指数是52,100g猕猴桃的血糖负荷是7.54，属于低血糖负荷，而200g猕猴桃的血糖负荷是15.08，属于中血糖负荷。所以糖尿病人吃猕猴桃的时候大约吃100g左右。

看完表格，我们该选哪些水果，能吃多少是不是心里就有数了呢？但表格数据仅供参考，每个人对食物的血糖血糖反应不一样。别忘了血糖控制达标才能吃水果，也别忘了监测餐后血糖喔！