【食材】核桃仁120克，冰糖120克。

【做法】将核桃仁用香油滚炸后取出，与冰糖一起研磨成细末，入罐备用。每次服60克，开水送下，每日服4次，可消除结石。

肾结石，指的是肾脏里面长出了结石，是泌尿系统的常见疾病之一。外公说，肾结石的原因主要是和个人泌尿系统环境和饮食习惯有关。爱喝啤酒的人容易患上肾结石，因为啤酒酿制时使用的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸和嘌呤核苷酸等酸性物质，会使体内尿酸增加，成为肾结石的诱因。喝水少的人容易患上肾结石，因为少喝水、少排尿，导致细菌和易结石物质较难排出体外，增加了肾脏和膀胱患上结石的概率。吃得咸的人容易患上肾结石，因为过多的盐分会干扰到肾脏的代谢过程，增加患上肾结石的概率。不爱吃蔬果的人也容易患上肾结石，因为蔬菜和水果富含维生素B1及维生素C，它们在体内最后的代谢产物是碱性的，尿酸在碱性尿内易于溶解。相反，不爱吃蔬菜和水果的人，由于体内缺乏果蔬分解之后产生的碱性物质，难以和体内的尿酸进行中和，因此相对容易形成结石。

肾结石的患者虽然能够通过不同的药物或者手术方法对结石进行切除或者打散的处理，但是归根到底，养成科学合理的饮食习惯，内调外养才是治标治本的长远之计。因此，建议肾结石患者，可以多吃猪瘦肉、牡蛎、干贝、鸡肉、蛋类等。在蔬菜类的选择方面，也要注重选用黄瓜、丝瓜、冬瓜等水分充足的碱性蔬果来吃，一定要特别注意增加每天的饮水量，让身体内的水分充足，使结石物质能够更好地外排，避免沉积成结石。