凉拌芝麻菜。

这个是芝麻菜，通常都是生吃，今天我会分享一种比较能被大多数人所接受的做法。

·150克芝麻菜洗净，切成你想要的长度，不切也完全OK。

·备3-4瓣大蒜头，剁成蒜蓉。

·碗中混合蒜蓉、1根小米辣、1小勺白芝麻，淋上烧的滚烫的热油激发出香味。

·再加入屏幕上方所打出的所有的调味料：1/2大勺糖、2大勺生抽、1大勺香醋、适量白胡椒粉，混合拌匀以后，传说中蘸鞋底都好吃的酱汁就调好了。

·煮滚一锅水，加1大勺的食用油，放入芝麻菜汆烫45秒。这个水里我没有加盐，不然拌入酱汁以后可能会过咸。还有就是建议汆烫芝麻菜的时间控制在1分钟以内。

·汆烫好的芝麻叶捞出沥干水分以后，拌入调好的酱汁，凉拌芝麻菜就完成了。

芝麻菜不仅营养非常丰富，也是卡路里比较低的一种绿色蔬菜，所以非常适合想要保持身材和健康饮食的人群。

今天的视频就到这边，非常感谢大家的观看，我们下次再见。白胡椒粉适量，食用油适量。1大勺=1Tbsp=15ml。

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