减肥，可谓是人类历史上从不过时的话语。

尤其是现在，每当看到自己肚腩三层时，减肥又双叒叕...提上日程。

而各种减肥食谱琳琅满目，什么牛肉、鸡胸肉、黄瓜、玉米、紫薯.......但对于主食，全麦面包成为了关键的主角。

对于全麦，各种各样的称号也被它列入为减肥食谱。

什么健康、低脂、饱腹感强.......作为少数不容易长胖的碳水，不少人宁愿多花些钱，从而将“普通”换成“全麦”。

所谓的全麦面包，指的是使用没有去掉胚芽和麸皮的全麦面粉，所制作而成的面包。

这些面包中含有较多的膳食纤维、维生素B族以及蛋白质等成分，质地比较粗糙，而且口感也不是非常好，但由于饱腹感较强，血糖反应较低。

对比精白面粉做的面包，全麦面包的确吃完后不那么容易肚子饿。

相比其他面包，全麦面包中的热量略低一些。而且由于含有的膳食纤维比较多，食用之后有着一定的饱腹感，可以帮助减肥人群控制食欲，确实可以起到一定的辅助减肥功效。

但每100克的全麦面包中，淀粉和糖分含量达到了60％。

如果减肥人群每天大量吃全麦面包的话，就会导致进入体内的总热量超标。还会使体内缺乏一些其他营养物质，导致代谢功能下降。起不到任何减肥作用，还会导致身体发胖。

因此，全麦面包未必健康，而且最关键是----你所买的全麦面包，未必就是真正的全麦面包。