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咖喱块热量为什么这么高(咖喱是香料为什么热量高)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-24 09:37:15作者:YD166手机阅读>>

说起印度,大家首先想到的可能就是“开挂”、“奇葩”、“脏乱差”,无论是印度的咖喱,还是印度的恒河水,都散发着一言难尽的神秘味道。

对于讨厌咖喱的人来说,咖喱就是一坨坨黄色“不明物体”,光看着就让人反胃。而咖喱爱好者却表示:它是全世界最美味的食物,热气腾腾中带着一丝辛辣,不仅可以配米饭和面条,就连直接吃都非常美味。“咖喱”到底是用什么做的呢?为啥叫咖喱?吃了这么多年,终于明白了。

咖喱块热量为什么这么高,咖喱是香料为什么热量高(1)

咖喱是用什么做的?

咖喱最早起源于印度,它并不是一种菜肴,而是由多种香料混合而成的酱汁。印度气候炎热,当地人很容易没胃口,做饭往往会加入各种香料来刺激味觉。再加上印度人喜欢吃米饭,搭配几种蔬菜和肉类,再浇一勺香辣的“咖喱”收尾,下饭程度简直超乎想象。

咖喱块热量为什么这么高,咖喱是香料为什么热量高(2)

咖喱一词源于印度泰米尔语中的“kari”,中文翻译是“汇总的芳香”。印度人没有香料就吃不下饭,咖喱的出现拯救了印度人拙劣的厨艺。

它是由姜黄、辣椒、芥末籽、小茴香、莳萝籽、豆蔻等制作而成,组合不同,咖喱的味道也不同。印度人认为吃咖喱不但可以改善便秘、降低血糖,还有增强免疫力的功效。

咖喱块热量为什么这么高,咖喱是香料为什么热量高(3)

印度人几乎每顿饭都离不开咖喱,用咖喱炒饭、煮菜、蘸饼子、制作小吃等等。此外,印度人都是用右手抓饭吃,而左手则用来擦屁股,吃咖喱时画风简直不要太“辣眼”。由于印度全民信教,相较于吃鸡肉和羊肉,蔬菜做成的“素食咖喱”要更受欢迎。

咖喱块热量为什么这么高,咖喱是香料为什么热量高(4)

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