烟熏鱼尽管看起来蛋白含量高而脂肪含量相对较低，但其钠含量是其他烹饪方法的数倍甚至数十倍。长期使用此方法烹饪并过量食用，会使你钠摄入过量。而钠摄入过量会对肾器官构成威胁；还会引起体内的钾随尿液大量流失；并有患上高血压的风险。
猪肉
对于开篇，健身者选择肉类的问题上。从表格可以发现，通常健身爱好者不愿选择猪肉作为健身食品的原因在于，猪肉皮脂、肌间脂肪多，其脂肪含量和胆固醇含量相较同重量其他肉类多。
另一方面，在国内烹饪的传统上，猪肉是以肥美丰腴的口感著称的。自己细细想想，你所喜欢的的猪肉菜式，红烧肉、回锅肉、东坡肘子、梅菜扣肉……本身所主打的口感就是脂肪的丰润和油脂的甜美。
所以在国内饮食文化中，猪肉本身就是跟油、肥、脂肪息息相关的。可以说从印象上和潜意识里，健身者就会排斥猪肉，很多人想当然地认为即使它即使是瘦的也不行。
综上，猪肉其实没有你想象的那么可怕。如果偶尔嘴馋，但又对饮食很严格，建议吃猪里脊。
牛奶
在减脂期的 Keepers 可以选用低脂或脱脂奶，而增肌期的 Keepers 选用全脂奶则可以更好地吸收蛋白质。原因是全脂奶中的饱和脂肪可以更好地释缓蛋白质的吸收，同时减少不必要的胰岛素释放。
谷类及制品
