燕麦麸是早餐的首选食材，用来熬个燕麦粥，或者是和酸奶混合在一起拌着吃，等等吃法都是非常不错的。低脂，营养高，又极有饱腹感。

或者也可以用它来蒸馒头，口感更是比纯白面馒头更加好吃。方法很简单，直接将它混合在面粉中和面，和白面一起发酵，上锅蒸即可。

藜麦既不属于谷物类食物，也不属于麦类食物，但它却是一种粗粮食物。同时营养价值极高，比大多数的谷物类和麦类食物都高得多。

并且，藜麦既不寒，也不燥，很中性。所以在吃法上，它既可以单独食用，又可以和各种粮食，甚至是各种水果，混合在一起食用。并且怎么吃都好吃，都各有特色。

甚至还可以在烘烤肉类食物的时候，在其底部铺上一层藜麦，以此来吸收多余流淌出来的肉汁，增强烤肉的口感。

但在所有藜麦的品种中，三色藜麦是营养价值最高的，并且也是颜值最高的。而它的这种高颜值，却不带有任何人工操作，全都是天然的与生俱来的。

荞麦在西北地区吃得很多，也是粗粮的一种。不过，荞麦的热量并不低，100克的荞麦就含有337千卡的热量，100克的荞面面条，就含有大约320千卡以上的热量。

那为什么老于要向大家推荐它来作为减肥的主食呢？