痛风是一种与饮食有密切关系的疾病，饮食不节、饮酒，过食高嘌呤、高脂肪、高蛋白食物等都有可能导致尿酸增高或是诱发痛风发作。因此改变不良生活习惯，调整饮食结构，保持标准体重，对于控制痛风反复发作比较重要。

地中海饮食是常见的痛风饮食内容

饮食调节是痛风性关节炎治疗的基础，患上痛风的患者多知道这些规律：饮食宜清淡，尽量避开高嘌呤食物，一日三餐定时定量，避免暴饮暴食，戒烟戒酒等。近来也有研究发现，高果糖饮食也能诱发痛风性关节炎的发作，因此刘医生常常强调：痛风患者尽量少喝或不喝碳酸饮料、果汁饮料、奶茶饮料等。

但是有一种食物，常常会被痛风患者忽略，那就是我们日常的饼干、面包、蛋糕、薯片等点心零食。为什么这种食物也会影响痛风患者的健康呢？今天我就来给大家讲一讲这种食物与痛风疾病的关系。

春日踏青时，面包、饼干和蛋糕是野餐常用食物

一种加工食品，通常在营养成分表上都包含以下内容，痛风患者每日所需的相关营养也可以一并看到：

• 能量，痛风患者每日所需热量=标准体重（千克）×每日每千克标准体重需要的热量；
• 蛋白质的含量值，蛋白质所占营养素参考值 （NRV）的百分比，痛风患者每日所需蛋白质=0.8~1.0克/（千克体重·日）；

营养素参考值NRV是基于一个能量需求在 2000kcal 一天的健康成年人的营养需求

• 碳水化合物的含量值、蛋白质所占营养素参考值 （NRV）的百分比，痛风患者碳水化合物每日摄入占每天总热量的50~55%；
• 脂肪的含量值、脂肪所占营养素参考值 （NRV）的百分比，痛风患者脂肪摄入量控制在总能量的20~25%；
• 钠的含量值、钠所占营养素参考值 （NRV）的百分比，痛风患者每日钠盐摄入量在6g以内。