那么吃韭菜对于胃部又会产生哪些作用呢？

韭菜属于辛辣食物，对于胃部的刺激性比较大，虽然含有膳食纤维，能够促进肠胃蠕动，但是它不易消化，如果患有胃溃疡、肠胃不适宜，大便较稀等情况，吃韭菜可能会导致粗纤维刺激肠壁引起腹泻。

此外韭菜中含有草酸，容易和一些矿物质以及微量元素发生拮抗反应。影响这些矿物质和微量元素的吸收，而烹制韭菜时极少先焯水（焯水可以去除草酸），所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。

第一、油炸食物

油炸食品总的来说都是不卫生、不健康的，特别对于肠胃疾病患者来说，它不利于消化，而且会加重消化道的负担，不仅影响你的肠胃，而且还容易导致肥胖，对健康非常不利。

第二、腌制食物

养胃吃食物口味应该要清淡一些，腌制的食物大多数都有大量的盐分会使胃受到刺激、收缩，多吃会对胃的黏膜造成很大的损害，而且腌制食物还会有较多的亚硝酸盐或者硝酸盐，这是导致胃癌的直接原因。

第三、生冷食物

过凉或者过热都会使胃剧烈运动，特别是胃病的患者，如果生冷食物吃多还可能造成胃出血，而且会对消化道黏膜造成很大的损伤。

第四、咖啡或者浓茶

这些是具有一定刺激性的饮料，胃部受到刺激胃液就会分泌增加，刺激空胃，或者对胃溃疡的患者非常的不利。此外可乐也应该少喝。

第五、苦味蔬菜

如苦瓜、莴苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虚寒的人应少吃。需要提醒的是，蔬菜富含未经软化的纤维，有些还含一定量的抗营养物质，如草酸，它们对胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人好别生吃蔬菜。

1、包心菜

包心菜中含有大量的维生素C，具有止痛以及促进溃疡愈合的作用，含有的维生素U具有保护胃黏膜的作用，对于胃火以及胃溃疡具有很好的预防与治疗效果。

2、粥类

喝粥容易消化，对胃不好的人有很好的保健作用，特别是八宝粥等营养丰富的早餐粥，更是受到大众的喜爱。早餐时喝上一碗粥，会让你神清气爽，胃部舒适。