存10年的红茶，还能够喝么？

曾经有一位茶友问过我这样一个问题，“如果将一款红茶存放10年以上，保证茶叶不发霉也不变质，那么这款红茶能喝么？”

对于这个问题，我们需要从两个方面去考虑，一是理论上，一个是实际上的价值。

从理论上说，只要茶叶没有发生变质，没有霉变，没有灰尘侵扰，或是其他问题，那么确实是可以饮用的。但是从实际的饮用价值来说，我是不建议大家继续喝十年的红茶的。

首先我们要想清楚是不是所有茶都能存成老茶？答案当然是否定的，不是所有的茶都能存成老茶，像是黑茶、白茶这类的茶才能存成老茶，或者说才有资格存成老茶。

我们存茶，绝不是因为单纯想让茶叶的年份变高，我们追求的是老茶区别与新茶的口感与风味，老茶经过岁月的变换后，茶叶的内质物转化，内质变得稳定，滋味也转为醇厚、稠滑、浓郁，香气则转为沉稳馥郁，会呈现“越陈越香”的态势。