3、晒过头了
腊肠含有丰富的油脂,如果晾晒时间过长,脂肪会被氧化,产生一股酸败味,俗称“哈喇味”。所以腊肠不能再太阳下晒太长时间,只要捏起来很硬,就说明已经晒干了,要收回放在阴凉通风处保存,或是放进冰箱冷冻。
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来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 03:38:38作者:YD166手机阅读>>
3、晒过头了
腊肠含有丰富的油脂,如果晾晒时间过长,脂肪会被氧化,产生一股酸败味,俗称“哈喇味”。所以腊肠不能再太阳下晒太长时间,只要捏起来很硬,就说明已经晒干了,要收回放在阴凉通风处保存,或是放进冰箱冷冻。
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