像白毫银针变老后，茶汤的口感细腻、柔和，毫香、药香溶于水中，汤感甜。

白牡丹，茶汤中除了有药香，还会有花香溶于其中，茶汤清甜，温润，不刺激。

寿眉，它的汤，更为润、稠、厚、滑，陈香、药香溶于水中，茶汤入口顺滑，不浓烈，不苦涩。

与老白茶相比，普洱茶的制作工艺更为复杂，后期陈化条件更多。在综合条件的叠加下，普洱茶的口感，与老白茶相比，更为地浓烈，给口感的刺激感更强烈。

如果是生茶一类，它的口感会更将浓重，苦涩味偏重。

这种口感上的差异，很难让人将二者混淆。

《6》

老白茶和普洱茶的区别四：仓储条件

老白茶和普洱茶，还有一点不同——仓储。

一款茶，最后的香气、口感形成，和保存条件密切关联。

茶存得好，茶叶转化迅速，香气、口感等让人觉得无法挑剔。

若是不懂茶叶存储之法，也会把茶存的面目全非，丝毫找不到原来的影子。

白茶保存，遵循五大原则。遮光、密封、干燥、无异味、阴凉保存。

而普洱茶，它则显得更加个性、随性，对储存条件无太过严苛的要求。甚至于在保存普洱熟茶时，还要提供一定的湿度和温度，才能让普洱茶更好地转化，生出独特的香气和口感。

就像不同动物，有不同的生活习性。

有的动物，昼伏夜出，习惯在夜间活动。

而有的动物，到了天黑要归巢。

特性，难以改变。存茶，亦是如此。如果强行改变茶叶习性，最后只有变质的结局。

关于二者的存茶条件，说了不下五十次，仍旧会有茶友将二者混淆。

尤其是之前喝普洱茶的朋友转型喝白茶，往往会有一个先入为主的误区：白茶，也要用普洱茶的保存方式。

然而，这种做法的后果，就让白茶变质。

《7》

综合来看，要用老白茶冒充普洱茶，难。这就像古装剧中的女扮男装，拙劣的乔装手段，一眼可被识破。

如果您喝到假冒普洱茶的老白茶，那只能说您运气不好，碰到的都是很低端的白茶，或是本身就有问题的白茶。

老白茶和普洱茶，风格各异的两种茶，似茶界摇曳的花，姿态万千。

即便二者都是茶界古董，可越存越好，但依旧还是有所不同。

有些人说，老白茶贵，老白茶炒作，这是因为近年来，老白茶的功效和价值被越来越多人的所熟知、认可，才有了现在的知名度。但，与当下其他茶类，尤其是普洱茶相比，老白茶的价格依然处于低位。

从茶界近15年的历史来看，“天价”茶，说的向来都是普洱茶，而非老白茶。

只有不明真相，别有用心的人，才会认为老白茶是天价。

茶红是非多，明星有了流量容易有桃色绯闻。

面对其他茶行业的质疑声，老白茶会用实力说话。

骑驴看唱本，时间会给出答案。

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