然后我去百度了解了一番，原来稻草灰就是植物碱水，这样的原始做法原理是：将稻草的叶子剔除干净，留下秸秆，烧成灰后得出的植物碱水，用于加入食物中或者汤水中同煮，这样煮出来的粽子口感好，弹牙，不腻，易消食，而且还无任何添加剂。

另外，这种过灰水的功能很特别，让粽子又一股清香味道，而且使米粽子颜色呈金黄色，看起来很漂亮。

18，好了，了解完了以后，我们就盖上盖子，开始焖煮2小时。

下面大家一起看看，这就是今天我在苗寨参与包的粽子成品里，大家感觉怎样？

米的颜色成金黄色，看着就非常有食欲，下面大家可以尽量地流口水了！