第五步：粽子全部包好后，摆放到蒸锅内，摆的时候要摆的紧凑一些，这样不容易漏米，加入足量的纯净水，水没过粽子2厘米左右即可，然后放上篦子，再压上一个重物，盖上锅盖，开大火煮开，然后转最小火煮3个小时。
第六步：粽子煮好后，关火焖1个小时，粽子自然放凉后，再打开锅盖，将粽子取出，用这个方法包的每个粽子都非常结实，没有一个漏米的。
剥开粽子的叶子，马上就能闻到一股粽叶和糯米的清香，再将粽子切开，浓郁的排骨香味，香气扑鼻，美味醇香。大家每年必做，感觉最好吃的粽子是什么馅的？欢迎在评论区留言将做法分享出来！
烹饪技巧：
- 煮粽子，是冷水下锅还是热水下锅？如果热水下锅，粽叶突然遇热，容易破皮漏米，正确做法是冷水下锅，这样粽叶受热均匀，煮出来的粽子吃着也就更香。
- 煮粽子时，别直接下锅煮，多加1步，粽子不漏米，软糯香甜更入味！粽子下锅以后，要在粽子上盖上一层篦子，再压上一个重物，这样粽子在煮的时候不容易漏米。粽子煮好以后，不要着急取出，关火后，盖着锅盖再焖1个小时，让粽子自然放凉，多加这一步操，可以让粽子更入味。
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