营养丰富，做法简单。每次在饭店都喜欢点这道菜，小朋友特别喜欢吃牛肉， 这样做回很嫩，不需要加味精鸡精，健康又营养。PS 牛肉选择梅子肉，有大梅子和小梅子肉，小梅子肉更嫩一些。 快来一起做一做吧。

By kelen的小厨

用料

• 牛梅子肉 400克
• 大蒜 5瓣
• 食用油 40克
• 蚝油 2勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒粒 适量
• 葱段 少许
• 黄油 30克
• 杏鲍菇 1个

做法步骤

1、将买回来的梅子肉切成大概1厘米厚的牛排；然后正反两面分别撒海盐和黑胡椒碎备用。

2、将一根杏鲍菇洗干净切成小粒下入开水中烫两分钟，取出备用。