14、用手掰开,组织如棉花,手撕吃一会吃掉半个,奶香浓郁真好吃。
雨妈小贴士:
1、做吐司我喜欢用日式吐司粉,没有的也可以用高筋面包粉,揉面成团后检查下面团软硬,最好是跟耳垂样柔软,如果较硬可以再加点牛奶,反之加粉。
2、吐司的揉面程度,一定要揉至完全阶段,直接关系到吐司成品组织拉丝。
3、烘烤的时间和温度,根据自己用的吐司盒品牌和烤箱温差情况,适当调整。
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