双手沾湿防沾黏，把面团整成23*10cm的长柱形。

将面团放入刷好油的模具中。在一层保鲜膜上刷油，接着涂油面朝下，松松披在面团上。

把面团放在温暖(22-25度)无风处继续发酵至高度超出模具边1.25公分，约需1.5〜2小时小时，用料理刷把剩下的泡果干液体刷在面团顶部。

注 : 以12两吐司模(1/2食谱量) ，漏刷果干液体。

注 :25度2小时，因烤模高度不同，目测发酵二倍大。

放入已预热烤箱，烘烤至面包变金黄色、质地变结实，约需45〜50分钟。如果小心将面包从模具中取出，轻敲底部，应该感觉是空空的。把整个面包带模具一起放在金属网架上冷却1小时。

注 : 烤温相同，烤30分钟。(面团量不同)

【成品】