小贴士：
面包别冷藏，否则会使其变得干硬。但能冷冻，跟馒头一样，解冻后的面包，柔软度跟刚做好的一样。
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六【洋葱佛卡夏】
好比香喷喷的五香大烧饼，外脆里软。
面团材料：普通面粉260克，白糖10克，盐3克，酵母粉3克，鸡蛋1个，水110克，核桃油15克。调味油：水20克，盐3克，核桃油20克。馅料：洋葱1个（200克），五香粉1克。
做法：1.将面团材料全部放入碗中。
2.先用筷子搅拌成面絮，再用手和成面团。不用揉到能扯出筋膜。
3.然后盖块湿布，静置让它发酵至原来的两倍大。
4.做调味油，将水、盐、核桃油放入碗中混合，搅打均匀使之乳化成粘稠状。
5洋葱切成薄片，锅中油热后倒入洋葱翻炒至熟，再加一点五香粉拌匀即可盛出晾凉备用。
6.将发酵好的面团取出，擀开卷起数次排出气泡，再卷起醒面5分钟。
7.然后将面团擀成方形薄片，放到烤盘中，用指腹在上面轻按些小坑，然后静置二次发酵。
8.发酵好后将炒熟的洋葱丝均匀的铺在上面，浇上调味料油，再研磨上些黑胡椒碎。
9.放入烤箱，170度，25分钟烤焙至边缘焦黄即可。
小贴士：
洋葱可以换成小番茄，或自己喜欢的各种菜都行，就是别放太多，要不就成披萨了。
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七【黑芝麻糊吐司】
黑芝麻糊，传统的经典香浓滋味，用来做面包也腻柔软，营养好吃。
原料：高筋面粉190克，黑芝麻糊粉60克，熟黑芝麻7克，白糖50克，盐3克，酵母粉3克，奶粉15克，水110克，鸡蛋1个，无盐黄油25克。
