小米
能量: 361 千卡
碳水: 75.1 克
蛋白质: 9.0 克
膳食纤维: 1.6 克
推荐理由
小米养胃，不无道理。对于很多饮食无节制或容易暴饮暴食的朋友，小米是很温和的杂粮选择，不像杂豆有外面一层豆皮需要煮烂。
食用建议
和大米一起煮「黄金二米饭」，或者熬小米粥。
糙米
能量: 348 千卡
碳水: 75 克
蛋白质: 7.7 克
膳食纤维: 3.4 克
推荐理由
糙米外面那层的营养没有被磨掉，营养全部保存下来了。这就是我们推崇的没有精加工的「全谷物」。外皮相对坚韧，耐嚼，还可以把吃饭速度降下来呢。
食用建议
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配着大米、红豆一起吃，味道最理想。
燕麦
能量:338 千卡
碳水: 77.4 克
蛋白质: 10.1 克
膳食纤维: 6 克
推荐理由
综合来看，燕麦算是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、膳食纤维都比较丰富、又容易买到、价格又亲民、口味又理想、吃起来又简单方便的主食选。
食用建议
燕麦种类太多，一定要分清楚，不要错买了甜麦片、麦片谷物脆、麦片碎等，优选生燕麦片、燕麦米等。
看到这里，各位胖友们，心动不如行动～赶紧去今天第二篇文章瞅瞅吧，丁香家健康商店给大家准备了健康粗粮专场，燕麦、全麦面包、全麦荞麦面正在优惠开团中。
审核专家 刘遂谦
澳大利亚营养师协会认证注册营养师
中国营养学会认证注册营养师
策划 虎狗
监制Murphy Feidi
作者 王辘
排版 小叶
封面图来源 站酷海洛
