明明是春意盎然，经过一个春节长假的休整，许多人上班后仍精神不振，胃口差，食欲不振，甚至闹起了胃肠炎。

广东省第二中医院治未病中心主任林晓洁指出，暖春时节，木气升发旺盛，木气本身容易克制脾土，加之饮食不慎等因素，特别容易令胃肠气机升降失常。

因此，暖春要过得好，不仅要注意预防外界的风邪，更加要注重脾胃的养生，不仅有助治疗时令的胃肠症状，更有利于预防夏季的时令病。林晓洁推荐用一款山药薏米陈皮焖排骨，可扶中益气，健脾化湿。

山药薏米陈皮焖排骨

材料：鲜山药100克，陈皮10克，排骨250克，薏米50克，生姜5片。

做法：薏米浸泡2小时左右备用，排骨先用生粉、酱油拌匀调味。山药切成片，下锅前在凉水中浸泡以免发黑变色。烧锅下油，放入排骨爆炒后加水及陈皮，煮开后放入薏米、山药一同焖煮30分钟左右，下盐调味即可上碟。

适合人群：该食疗方对慢性胃炎、慢性结肠炎、过敏性鼻炎以及慢支肺气肿均比较适合，久服有助增强机体免疫力。

山药可健脾化湿

山药又称淮山，是著名的“四大怀药”之一。味甘性平，能平补肺脾肾三脏的不足。

现代医学研究表明，山药富含粘多糖、黏蛋白等物质，对修复受损呼吸道上皮、消化道上皮细胞很有帮助，而且安全无毒，所以无论寒热虚实体质，均可使用山药进行调补，特别是虚不受补、容易上火的人士，更适宜用山药进行调理。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 李朝 金小洣

图 /视觉中国