第一:鱼烹饪前一定要处理干净,这样可以去掉一大半腥味,反之处理不够彻底,鱼汤会腥味大难喝。
第二:炖鱼汤前,记得先将鱼煎一下,这样做出来的鱼汤既美观,又很浓白,味道浓郁好喝。
第三:炖鱼汤时,盐不要放太早,等到最后放是最好的,这样鱼汤更容易白,而且鱼肉也很嫩。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 19:43:08作者:YD166手机阅读>>
第一:鱼烹饪前一定要处理干净,这样可以去掉一大半腥味,反之处理不够彻底,鱼汤会腥味大难喝。
第二:炖鱼汤前,记得先将鱼煎一下,这样做出来的鱼汤既美观,又很浓白,味道浓郁好喝。
第三:炖鱼汤时,盐不要放太早,等到最后放是最好的,这样鱼汤更容易白,而且鱼肉也很嫩。
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