清炖鸡我们都吃过的，这样的做法不仅清香还有一种自然地鲜美感。那么这道清炖鸡的做法少说也有十几种，可是最好吃的做法还是史师傅做出来的清炖鸡。在河南这个地方，一年就能卖出去上千只！那么这种最好吃的做法也就是最简单的做法，怪不得大家都说返璞归真。

这种简单的做法也是比较闲散的，一天下来史师傅也就做上一两只罢了，这还是要提前预约才会制作的呢！首先是选鸡，这史师傅做出来的清炖鸡选择的鸡都是他自己饲养的，选择鸡至少都是养了一年的才会选择来做，也都是他自己亲自挑选的。

那么*鸡处理鸡的工序也都是一样的，处理好了之后每一只鸡至少有三四斤呢，不过史师傅都不会特意去称毕竟明眼一看就知道这鸡的分量在哪儿了。那么之所以能说这是最简单的做法，就是因为处理好鸡肉了之后就只会加入一些姜片葱段和盐进行调味，其他的都不会放入，除非是顾客要求的才会加入。不然只是这么几种材料放入其中，历时至少三个小时慢慢文煮，才能做好出锅呢。

当然如果园子里面还有其他的蔬菜，全都是史师傅自己种植的，只要是自家院子里面有时令的蔬菜就会放入锅里些，每个时间段都是不一样的，不过史师傅的顾客全都习惯了。这也是史师傅吸引人的一种魅力了。

那么你们吃过史师傅做得清炖鸡吗？只要100元一只！这种清炖鸡吃过一次还想吃哦。