3、取一个小盆，加入白糖25克，食盐1克，白醋30克，加入清水半勺，用筷子搅拌化开调料。
4、起锅添入食用油，油温至6成热时撤火，下入拌好的肉丁，全部下完以后，用勺子连续翻动，使肉丁受热均匀，炸两分钟左右捞出控油。
5、等油温升高以后，再下入肉丁复炸20秒，这样可以使肉丁的口感更加酥脆，炸至肉丁金黄酥脆时，捞出控油备用。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-25 20:57:50作者：YD166手机阅读>>
3、取一个小盆，加入白糖25克，食盐1克，白醋30克，加入清水半勺，用筷子搅拌化开调料。
4、起锅添入食用油，油温至6成热时撤火，下入拌好的肉丁，全部下完以后，用勺子连续翻动，使肉丁受热均匀，炸两分钟左右捞出控油。
5、等油温升高以后，再下入肉丁复炸20秒，这样可以使肉丁的口感更加酥脆，炸至肉丁金黄酥脆时，捞出控油备用。
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