鲜鱿藜麦色拉

原料：藜麦50克、新鲜鱿鱼1只、生菜50克、椒盐1克、辣椒粉1克、香芹片1克、橄榄油适量。

做法：

1、将藜麦以清水煮开小火煮15分钟至熟，放凉。

2、鱿鱼蒸熟切圈放凉。

3、生菜切丝，与藜麦、椒盐、辣椒粉、香芹片拌匀撒在鱿鱼上，淋上橄榄油即可。

4、放凉后的藜麦与鱿鱼再拌入沙拉中，保证最佳口感。

红汤双脆

原料：胃線，贡菜，芝麻2勺。

调料：香油2勺，味粉1勺，鸡粉1勺，花椒粉1勺，美极1勺，夭麻子藤椒油7勺，东古一品鲜半瓶，花生酱1勺，牛肉酱半瓶，高汤28勺，红油20勺。

做法：

1、将贡菜泡好，改刀成段。

2、胃線洗净，用姜葱、料酒淹渍半小时，入开水锅中煮熟，放入冰水中，改刀成节。

3、将贡菜放入胃線中裹紧，摆入盘内，淋上汁水即可。