大家爱吃杏鲍菇吗？杏鲍菇营养丰富，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

但是你会做吗？

今天就教你7种美味吃法，比肉还过瘾！

凉拌手撕杏鲍菇

食材

杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、

蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、

香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、

青椒1个、生姜汁5ml

做法

1、杏鲍菇入开水中煮熟；

2、捞出沥干水分然后用手撕成小条；

3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮；

4、调料准备好；

5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀；

6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀；

7、再加入香油；

8、全部拌均匀即好。

宫保杏鲍菇

食材

杏鲍菇1根、花生50g、葱姜蒜适量、

花椒10粒、麻油1小勺、干红辣椒20g、

糖2大勺、醋1大勺、盐1小勺、

淀粉1小勺、油500ml

做法

1、将杏鲍菇洗净切成小丁，裹上干淀粉；

2、花生炸熟放凉，葱姜蒜改刀；

3、油倒入锅中加热至180度左右把杏鲍菇下入炸至浮起捞出控油；

4、油倒出留一点底油，把葱姜蒜煸香倒入蘑菇，倒入调料调成的欠汁和花生快火挂汁出锅。

杏鲍菇焖土豆片

食材

杏鲍菇200g、土豆200g、红椒适量、

肥肉适量、蚝油适量、生抽适量、孜然辣酱适量

做法

1、准备肥肉一块；

2、土豆去皮切片；

3、杏鲍菇切片；

4、热锅下肥肉炒出油来；

5、放入土豆片翻炒一会；

6、放入杏鲍菇翻炒一会；

7、放生抽；

8、翻炒一会；

9、放孜然辣酱；

10、放红椒；

11、放蚝油；

12、盛入盘中。

小炒杏鲍菇