叉烧肉属于粤菜系，是广东的风味名菜之一，只要的食材就是猪里脊，经过烧制而成，猪的里脊肉是全猪的精华部分，口感香脆扑鼻，无论是配饭吃还是佐酒都别有一番风味。

曾几次在广州的茶楼以及饭店都尝试过这道菜，口感都让人难忘，皮酥柔嫩，咬上一口感觉会爆汁，鲜甜的汁水和细嫩的肉质，让人感觉到它无穷的魔力，受到了大家的一致好评。

好吃的叉烧肉教你在家做，简单的电饭煲就能完成，大家不妨试试看。

配料:
五花肉两斤、姜一块、蒜四瓣、蚝油一勺、叉烧酱两勺、生抽两勺、冰糖4粒
烹饪步骤:
1.准备一块五花肉

2.洗净切块

3.把五花肉放入大碗中，加入姜、蒜、蚝油、生抽、叉烧酱搅拌均匀，腌制一晚