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猪大排怎么做好吃视频(怎样将猪大排做得好吃又不柴)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-25 22:59:42作者:YD166手机阅读>>

每每吃面都喜欢加大排,自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了,很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品,也可以加到面条里。吃一碗带大排的面感觉好幸福啊。尊的好好次啦。

红烧大排骨,肉香扑鼻、香气四溢,味道咸甜,肉质鲜嫩可口,色泽浓郁诱人[红心]是一道经典的上海菜系!

猪大排怎么做好吃视频,怎样将猪大排做得好吃又不柴(1)

浓油赤酱、入味够甜,是这道菜的特色。据说这也是上海复旦大学的食堂里常常会出现的一道经典菜噢!

猪大排怎么做好吃视频,怎样将猪大排做得好吃又不柴(2)

准备大排骨,大排挑选肥瘦相间的,这样比较嫩,洗干净后用刀的背面...敲敲敲,把肉的纤维敲松,注意力度适中

猪大排怎么做好吃视频,怎样将猪大排做得好吃又不柴(3)

然后准备一个容器,里面加入蛋清(不要蛋黄噢)黄酒、生姜、盐、生粉,抓匀,一定要抓匀噢!腌制三十分钟以上,如图

猪大排怎么做好吃视频,怎样将猪大排做得好吃又不柴(4)

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