海带黑木耳羹

原料：干海带15克、黑木耳15克、瘦猪肉60克。

做法：将瘦猪肉、海带、木耳切成细丝煮沸加少许盐调味，再用水淀粉勾芡，即可食用。

5

海带炖豆腐

原料：海带100克，豆腐300克，葱花少许。红烧汁10克，白糖、盐、鸡精各适量。

做法：将豆腐切块，海带切成菱形片。锅中倒油烧热，下葱花炒香，放入豆腐、海带和适量水，加红烧汁、白糖，小火炖15分钟，放盐，大火收汁即可。随餐食用。

食用注意：虚寒腹泻者及孕妇不宜。

6

海带排骨冻

原料：海带150克，排骨500克，猪肉皮150克，蒜泥、香菜、调料适量。

做法：猪肉皮沸水焯后取出切小丁，与排骨同煮，文火炖至肉烂骨酥成浓糊状，加入切碎的海带、调料等，再煮沸3分钟，冷却后置于冰箱凝结成冻，食用时切片，蘸蒜泥、香菜末即可。

7

薏苡仁海带粥

原料：水发海带、薏苡仁各50克。白糖适量。

做法：将薏苡仁与切成片的海带放入锅中，加适量水，小火煮40分钟，至汤浓时放入白糖拌匀即可。每日作早餐主食最佳。

此粥适合热结火旺毒盛所致的便秘、小便色黄、尿少、烦躁、痘疮脓肿者宜常食。但虚寒腹泻、便溏者不宜，孕妇慎服。

海带虽然有许多功效，但是因为其富含大量碘，不建议每餐都吃，以下人群也应谨慎食用：

1.患有内分泌疾病的人群食用前应咨询医生。

2.甲状腺亢进患者不能食用。

3.孕妇应在医生指导下食用。

4.脾胃虚弱者不能食用。

5.不能与甘草同食。

来源：养生中国

编辑：珠海市场监管团队

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