剩下的饺子皮别扔了，教你4种新做法，酥脆软嫩有嚼劲，营养好吃

大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『剩下的饺子皮别扔了，教你4种新做法，酥脆软嫩有嚼劲，营养好吃！』

饺子是中国的美食，有皮有馅，营养丰富，吃起来鲜嫩多汁，受到人们的喜爱，很多外国人来到中国后也爱上了吃饺子。

身为南方人，我也会经常给家人包饺子吃，饭菜一锅出，特别省事，就是包的时候有些费时。

包饺子时，如果经验丰富的老手，就能准确把握馅料和饺子皮的比例。对于生手而言，经常会出现馅料多了，或是饺子皮多了。馅料多了其实很好解决，直接搓成丸子就行，但饺子皮多了怎么办？尤其是买的饺子皮，已经非常干了，想和在一起都不可能了。

总不能因为多出来的饺子皮，再调一些饺子馅吧，但直接扔掉太浪费了，怎么办？其实，饺子皮不止能包饺子，还有很多好吃的做法。

今天我就和大家分享几种饺子皮吃法，以后剩下的饺子皮就不用愁了，酥脆层次多，真香。

1、早餐卷饼

准备饺子皮、食用油、火腿、生菜。

做法：①拿一张饺子皮，在表面刷一层油，再放上一张饺子皮，用擀面杖把2张皮擀开擀大，擀成一个大圆饼。

②平底锅刷上一层油，提前预热，把擀好的饼放进锅里，小火烙2分钟。底面变色后翻个面，把两面都烙至金黄即可出锅。

③烙好的薄饼从中间撕开，就是2张薄饼。一张薄饼上放一片生菜，再加一根火腿肠，卷起来即可，非常清淡的早餐就做好了，饼吃起来软嫩有嚼劲。