自从孩子踏入一年级，作为老母亲我是每天早上绞尽脑汁的给孩子做早餐，呵护祖国未来的花朵可不能马虎，我及得保证早餐的营养还得兼顾早餐的美味可口！我是一个能睡五分钟决不睡四分钟的人，所以只能做个简单而且还有营养的早餐，终于在我的不断探索和努力下作了一次堪称是完美的早餐，来跟我看一下吧，西红柿不只是炒鸡蛋哟，还能和干豆腐一起搭配做成香喷喷的饼呢！具体是怎么做的才能把营养与美味兼顾在一起呢，我今天跟大家一起分享！

准备食材：西红柿2个 豆腐干2张 鸡蛋3个 葱适量

第一步：西红柿洗净，顶部用刀切割十字形迅速浇上开水，十字的地方会裂开，这样顺着裂开的地方撕下来就可以了。

第二步：去皮的西红柿切丁，葱切小段。