比肉还好吃的红烧土豆，成本不到2块钱，吃过就忘不了的味道

土豆真的是一种神奇的食材，非常百搭，不管是怎么制作都能够让人欲罢不能，不仅能够炒还能炖还能做出很多美味的小甜品，土豆因为酷似马铃铛所以得名马铃薯，此称呼最早见于《松溪县志食货》。

但是土豆在各地的叫法都不一样，中国东北称土豆，华北称山药蛋，西北和两湖地区称洋芋，江浙一带称洋番芋或洋山芋，广东称之为薯仔，粤东一带称荷兰薯，闽东地区则称之为番仔薯，在鄂西北一带被称为“土豆”。

土豆还是一种非常古老的食材，它在地球上已经有几千年的历史了，在中国土豆也是发展前景最高的产物之一，在很多欧美国家，土豆还是第二主食，在食物匮乏的年代，土豆也是主要的食物了。

土豆中含有非常丰富的蛋白质，淀粉，以及维生素和矿物质元素，营养齐全，结构合理，尤其是蛋白质的结构，分子与人体的基本一致，所以集体被人体吸收和利用消化率几乎达到100%。更有营养学家指出每餐只吃土豆能够使人获得全部的营养成分。今天教大家做一道比肉还好吃的红烧土豆，整道菜的成本不到两块钱，吃过就忘不掉的味道。

【菜品】：红烧土豆

【烹饪食材】：土豆，红萝卜，小葱，大蒜，生姜，红辣椒，老抽，酱油，蚝油，糖，盐，醋，鸡精，食用油。

【烹饪步骤】：

1、准备好食材，土豆和红萝卜分别削皮之后清洗干净，切成滚刀块备用。