用刀把面团分割成8份。
稍微整理一下形状,这就是黑米面馒头的生坯。
间隔一定距离,排列在蒸盘上,放在温暖湿润的地方发酵大约20分钟。
大约20分钟,生坯体积变大,直接开火蒸15分钟。关火后不要开盖,2分钟后再出锅。
揉面7分钟,整形5分钟,发酵20分钟,蒸15分钟,一个小时不到就能出锅,是不是很快手?
Q弹有嚼劲,味道还挺香!
快去试试吧!
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 03:58:43作者:YD166手机阅读>>
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大约20分钟,生坯体积变大,直接开火蒸15分钟。关火后不要开盖,2分钟后再出锅。
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