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酥掉牙烧饼做法和配料(发面香酥烧饼做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 04:58:03作者:YD166手机阅读>>

酥掉牙烧饼做法和配料,发面香酥烧饼做法大全(1)

早餐迷上这烧饼,酥得掉渣儿,分享配方和做法,再也不用排队买了

天一凉胃口也变好了,好长时间没做烧饼,这几天又馋这一口了。家附近的小吃城,有一家卖烧饼的,每次想买都得提前去排队,因为那些大娘大爷们都是十个十个、一大包一大包的买,去晚了就没有了,也懒得再去排队了,还是自己在家做吧!

酥掉牙烧饼做法和配料,发面香酥烧饼做法大全(2)

自己在家做五香烧饼并不难,可以做发面的,可以做烫面的,也可以做纯油酥的,不管哪种方式,只要配方对了、做法对了,做出来的烧饼酥香四溢,放上两三天都不会发硬。

酥掉牙烧饼做法和配料,发面香酥烧饼做法大全(3)

今天我做了发面的油酥烧饼,外酥里软,层次分明,咬一口酥得掉渣儿,比外面买的还好吃呢!相信新手也能百分百成功哦!

【五香芝麻烧饼】

主要食材:普通中筋面粉200克、酵母粉2克、白糖5克、菜籽油10克、温水115克。

油酥:普通面粉60克、菜籽油30克、五香粉1勺、盐2克。

【具体做法】

1、碗中倒入200克面粉、2克酵母粉,倒入5克白糖促进发酵,再倒入115克温水搅拌成面絮状,再加入10克菜籽油揉成光滑的面团发酵至两倍大。

酥掉牙烧饼做法和配料,发面香酥烧饼做法大全(4)

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